Opis poslova: Sudjeluje u pripremi kuhinje za rad (kuhinju i kuhinjsku opremu, priručna skladišta, rashladne uređaje, i sl.); Pripremanje svih vrsta jela u skladu s procedurama, pravilima struke, pismenim i usmenim naputcima nadređenih osoba; Briga o izgledu i prezentaciji hrane te izdavanje jela sukladno propisanim procedurama; Obrađuje i priprema meso, ribu i druge sastojke obroka; Pazi da pripremljeni obroci odgovaraju standardima; Sudjeluje u provođenju HACCP standardu.