Glavne odgovornosti:
- Priprema i kuhanje jela prema standardima kvalitete i higijene
- Osiguravanje usklađenosti s HACCP standardima i pravilima o sigurnosti hrane
- Kontrola zaliha
- Održavanje visoke razine čistoće i higijene radnog prostora
- Sudjelovanje u kreiranju jelovnika i unapređenju ponude jela
- Osiguravanje pravovremene pripreme i izdavanja jela, uz zadržavanje visoke kvalitete
- Rješavanje potencijalnih problema tijekom smjene i osiguravanje nesmetanog odvijanja rada
- Suradnja s ostalim odjelima unutar restorana kako bi se osigurala optimalna usluga gostima.
- Minimalno 2 godine iskustva u radu na sličnim pozicijama
- Iskustvo u vođenju kuhinje i timova
- Poznavanje HACCP sustava i zakonskih propisa o sigurnosti hrane
- Sposobnost samostalnog donošenja odluka
- Fleksibilnost i spremnost na rad u smjenama, uključujući vikende i praznike
- Strast prema kuhanju i kreiranju jela
Mjesto rada Hotel Diplomat- Novi Zagreb.