KUHAR / KUHARICA

OGLAS ZA POSAO – KUHAR/ICA
Restoran Bota Šare Mali Ston, poznat po vrhunskoj mediteranskoj i ribljoj kuhinji, traži pojačanje u kuhinji!
Lokacija: Mali Ston
Vrsta zaposlenja: Stalni radni odnos ili na određeno (po dogovoru)

Opis posla:
Priprema i kuhanje jela prema jelovniku restorana
Priprema mise en place i kontrola zaliha
Održavanje čistoće i higijenskih standarda u kuhinji
Suradnja s konobarima i menadžmentom za pravovremeno posluživanje
Kreativna prezentacija jela i briga o kvaliteti servisa

Uvjeti i vještine:
Iskustvo u kuhinji, posebno u pripremi ribe i mediteranskih jela
Poznavanje higijenskih i sigurnosnih standarda
Timski rad i fleksibilnost
Organizacijske i vremenske vještine
Brzina i efikasnost u radu pod pritiskom
Osnovno znanje engleskog jezika, dodatni jezici prednost

Dodatne vještine:
Kreativnost u pripremi i prezentaciji jela
Briga o detaljima i kvaliteti hrane
Fleksibilnost i spremnost na rad vikendom i praznicima
Profesionalan izgled i higijena
Poznavanje tehnika pripreme morskih i ribljih jela

Nudimo:
Redovna i stimulativna primanja
Obrok uključeno
Profesionalan i prijateljski tim
Mogućnost stalnog zaposlenja i napredovanja

Prijava:
Pošaljite svoj CV ili osnovne podatke (ime, kontakt, prethodno iskustvo) na:
tomislav.sare@bota-sare.hr  , 091 475 4484

Dodatne vještine za kuhara/kuharicu
Stručne kuhinjske vještine
Iskustvo u pripremi mediteranskih jela, posebno ribljih i morskih specijaliteta
Poznavanje tehnika kuhanja, pečenja, prženja i pripreme hladnih jela
Kreativnost u prezentaciji jela i dekoraciji tanjura
Priprema mise en place i organizacija radnog prostora
Kontrola kvalitete namirnica i krajnjeg proizvoda
Poznavanje standarda fine dining kuhinje 

Organizacijske vještine
Brzina i efikasnost u radu, osobito u užurbanim smjenama
Rad pod pritiskom i prilagodljivost promjenjivim uvjetima
Pažnja na detalje i higijenu u kuhinji
Planiranje i raspodjela zadataka unutar tima

Komunikacijske i timske vještine
Timski duh i suradnja s konobarima i menadžmentom
Profesionalan i ljubazan pristup prema kolegama
Sposobnost rješavanja problema i brzih prilagodbi

Jezici
Osnovno znanje engleskog jezika- poželjno 
Poznavanje drugih jezika (talijanski, njemački, francuski) prednost ali ne i uvjet 

Ostalo
Profesionalan izgled i higijena
Spremnost na kontinuirano učenje i usavršavanje u kuhinji