POMOĆNI KUHAR/ICA

Opis posla:
osiguranje svakodnevne prehrane za korisnike, djelatnike, goste i klijente u skladu s internim smjernicama; planiranje priprema i serviranje gotovih obroka
 Suradnja oko provedbe dijetoloških preporuka i smjernica
 Suradnja oko prikupljanja povratnih informacija korisnika ustanove
 Suodgovornost za provedbu i dokumentaciju kratkih obuka
 Suodgovornost za provedbu smjernica u vezi s internom komunikacijom
 Pomoć zaposlenicima domova SeneCure prilikom manifestacija, internih aktivnosti ustanove i programa SeneCure
 Suodgovornost za propisnu kontrolu prijema robe
 Suodgovornost za besprijekornu, preciznu i pravovremenu kontrolu računa
 Suradnja oko redovite provedbe kontrola te njihove pravovremene i besprijekorne dokumentacije
 Odgovornost za primjenu HACCP kriterija u području kuhinje i područjima koja su dodijeljena kuhinji (npr. kuhinje u stambenom području)
 Suradnja oko propisnog vođenja skladišta u skladu s internim smjernicama grupe SeneCura
 Odgovornost za pažljivo rukovanje kuhinjskim inventarom
 Samostalna koordinacija popravaka i radova održavanja u dogovoru s voditeljem tehničke službe te ravnateljem ustanove
 Suodgovornost za primjenu plana čišćenja
 Pomoć oko projekata i radnih skupina po nalogu voditelja kuhinje i ravnatelja
 Čišćenje kuhinjskih uređaja, radnih površina i podova na temelju propisanog plana higijenskih mjera
 Obavljanje redovitih radova čišćenja u skladu s planom čišćenja
 Dezinfekcija radnog područja
 Odlaganje opranog suđa na predviđeno mjesto
 Obavljanje drugih radova čišćenja po nalogu kuhinje
 Obavlja i druge poslove po nalogu ravnatelja