VODITELJ/VODITELJICA PEKARSKE PROIZVODNJE

Opis posla:

• Organizacija, vođenje i nadzor cjelokupnog procesa pekarske proizvodnje.
• Izrada i kontrola dnevnih planova proizvodnje te rasporeda rada zaposlenika po smjenama.
• Nadzor nad provođenjem receptura, normativa i osiguranje stalne kvalitete proizvoda.
• Vođenje popratne papirnate i digitalne dokumentacije (evidencije proizvodnje, utrošak sirovina, HACCP zapisnici).
• Kontrola higijene radnog prostora, strojeva i pridržavanja zaštite na radu.
• Upravljanje timom radnika u proizvodnji .

Uvjeti:

• Srednja ili viša stručna sprema (prednost: prehrambeni tehničar, tehnolog ili pekar s dugogodišnjim iskustvom).
• Minimalno 2-3 godine iskustva na rukovodećim pozicijama u prehrambenoj ili pekarskoj industriji.
• Napredne organizacijske i komunikacijske vještine.
• Samostalnost u rješavanju operativnih problema u proizvodnji.

Što nudimo :

• Stalan radni odnos / stabilna primanja.
• Smještaj .